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Ricetta plum cake alle mandorle e noci pecan
Un dolce goloso da gustare a colazione e merenda, facile da preparare con i nostri stampi PM in carta micronda e cartoncino di pura cellulosa.
Ingredienti:
- 4 uova
- 200 gr di farina di mandorle
- 1 banana
- 200 gr di cioccolato fondente
- 50 gr di bicarbonato
- 80 gr di noci pecan
- 60 ml di yogurt bianco
- 1 cucchiaino di succo di limone
Preparazione:
- Monta a neve gli albumi. Separatamente schiaccia la banana, unisci i tuorli e mescola il composto. Aggiungi quindi la farina di mandorle, il bicarbonato e due gocce di limone. Quindi aggiungi anche yogurt e cioccolato fondente a pezzi.
- Mescola gli ingredienti fino ad ottenere una crema, quindi aggiungi gli albumi.
- Versa il composto nello stampo per plum cake e decora la superficie con le noci pecan.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per tre quarti d’ora. Quando il plum cake è ben cotto, toglilo dal forno e lascialo raffreddare leggermente prima di servire.
Prodotto Novacart utilizzato: PM 270 | Stampo da cottura per Plum Cake in carta micronda
Per preparare questa ricetta ti consigliamo di utilizzare lo stampo per plum cake Novacart PM 270. Questa forma di cottura in carta micronda presenta pareti interne color ecrù, formate da uno strato di carta resistente ai grassi alimentari, in grado di sopportare congelamento e cottura in forno non oltre i 220°C.
Il nostro stampo per plum cake è inoltre riciclablile e non necessita di essere inserito in altri stampi preformati in metallo. Grazie al design elegante, marrone con stampa floreale oro, è adatto anche alla presentazione del prodotto finito.
